-
सोडियम ग्लुकोनेट
सोडियम ग्लुकोनेट हे ग्लुकोनिक ऍसिडचे सोडियम मीठ आहे, जे ग्लुकोजच्या किण्वनाने तयार होते.हे पांढरे ते टॅन, दाणेदार ते बारीक, स्फटिकासारखे पावडर, पाण्यात अतिशय विरघळणारे आहे.संक्षारक, गैर-विषारी आणि सहज जैवविघटनशील (2 दिवसांनंतर 98%), सोडियम ग्लुकोनेट चेलेटिंग एजंट म्हणून अधिकाधिक प्रशंसनीय आहे.
सोडियम ग्लुकोनेटचा उत्कृष्ट गुणधर्म म्हणजे त्याची उत्कृष्ट चेलेटिंग पॉवर, विशेषत: अल्कधर्मी आणि केंद्रित अल्कधर्मी द्रावणांमध्ये.हे कॅल्शियम, लोह, तांबे, अॅल्युमिनियम आणि इतर जड धातूंसह स्थिर चेलेट्स तयार करते आणि या संदर्भात, ते इतर सर्व चेलेटिंग एजंट्स, जसे की EDTA, NTA आणि संबंधित संयुगे मागे टाकते.
सोडियम ग्लुकोनेटचे जलीय द्रावण उच्च तापमानातही ऑक्सिडेशन आणि कमी होण्यास प्रतिरोधक असतात.तथापि, ते सहजपणे जैविक दृष्ट्या खराब होते (2 दिवसांनंतर 98%), आणि त्यामुळे सांडपाण्याची समस्या उद्भवत नाही.
सोडियम ग्लुकोनेट हा एक अत्यंत कार्यक्षम सेट रिटार्डर आणि कॉंक्रिट, मोर्टार आणि जिप्समसाठी एक चांगला प्लास्टिसायझर/वॉटर रिड्यूसर देखील आहे.
आणि शेवटचे परंतु किमान नाही, त्यात अन्नपदार्थांमध्ये कडूपणा रोखण्याची मालमत्ता आहे.
